Ceviche Frito - superfry
26
post-template-default,single,single-post,postid-26,single-format-standard,bridge-core-2.1.5,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,hide_top_bar_on_mobile_header,transparent_content,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-20.2,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-6.1,vc_responsive
 

Ceviche Frito

Ceviche Frito

Ingredientes

Filete de pescado cortado en dados

Jugo fresco de limón

Cebolla morada

Ajo picado

Cilantro fresco

Sal y pimienta

Harina

Camote hervido como guarnición

Preparacion del ceviche frito al estilo super fry

¡A cocinar! Preparación del ceviche

  1. Marinar los dados de pescado, con el jugo de limón, ajo, sal, pimienta y parte del cilantro previamente picado. Tapas y dejar reposar.
  2. Escurrir el pescado, rebosar en harina y freír en aceite super fry caliente hasta obtener un color dorado claro. Reservar
  3. Condimentar la cebolla picada con el jugo de limón.
  4. Colocar en un plato los dados de pescado frito y sobre ellos la cebolla morada condimentada
  5. Terminar con hojas de cilantro.
  6. Acompañar con trozos de camote hervido o yuca.
  7. Opcional agregar salsa picante a gusto y el jugo de limón.